广州市金门高粱酒

第二个成本，大概可以叫做劳作成本

酿酒，相对简单：蒸酒-除杂-复蒸进一步简化了造酒步骤。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本，是相对较少的。

酿酒，生产工艺那是真的复杂啊，只能简单说一说：原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲-发酵-蒸馏……每个酒厂酿造规程不同，多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。这中间的成本、时间成本和人力可想而知，非常得高。

第三个成本——时间成本。真正贵的酒成本就在这里了。

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