鱼胶富含丰富蛋白质及多种维生素、矿物质等人体必需元素，其营养价值可媲美燕窝、鱼翅，素有“海洋人参”之誉，适合男女老少。鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
鱼胶是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，价格由每斤几百元至几千元不等。
动物鱼胶http://www.shiyongjiao.cn/产品参数
产品类别 鱼胶 是否进口 否 售卖方式 散装 等级A级
水分含量≤0(%) 特产 是 保质期 365(天) 净重(规格) 250(g) 食品工艺 水产干货
动物鱼胶是一种对人体有益的食用胶http://www.shiyongjiao.cn/(亲水胶体)，以下是关动物鱼胶功效说明
动物鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;
动物鱼胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;
动物鱼胶能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;
动物鱼胶可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等，由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。
通过以上食用胶官网http://www.shiyongjiao.cn/对鱼胶的介绍，我们知道了鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，可以说鱼胶是男女老少都能食用的滋补品，广受人们青睐。
